Soljanka
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Zutaten
| Zutat | Menge TM5 |
|---|---|
| Kassler | 325g |
| Fleischwurst | 200g |
| Paprika | eine |
| Gewürzgurken | 80g |
| Wasser | 400g |
| Öl | 30g |
| Zwiebel | eine |
| Letscho | 1 Glas/650g |
| Tomatenmark | 1 Dose/140g |
| Gewürzgurkensud | 50g |
Zubereitung
- halbierte Zwiebel, Gewürzgurken und in Streifen geschnittene Paprika 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern
- gewürftele Kassler und Fleischwurst, 30g Öl, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer dazugeben, dann 5 Minuten/Varoma/Links/Stufe 1 andünsten
- 400g Wasser dazugeben und 20 Minuten/100°/Links/Stufe 1 kochen
- Letscho dazugeben und 22 Minuten/100°/Links/Stufe 1 kochen
- Tomatenmark und Gewürzgurkensud hinzufügen und erneut 5 Minuten/100°/Links/Stufe 1 kochen
